국내 식품산업의 발전과 해외판로 네트워크 구축을 위한 '제23회 부산국제식품대전'이 22~25일 부산 벡스코에서 열렸다. 다양한 음식과 식문화 트렌드, 음료 트렌드까지 한꺼번에 즐길 수 있는 이 행사는 

이번 행사에는 전국 8도 단체관과 30여 곳의 지자체, 식품과 급식·설비, 포장, 커피·음료 업체 등 350곳이 참가해 식품·설비·음료 등을 선보이며 부산카페쇼 2016, 2016 부산급식 및 설비전, 2016 부산식품제조설비 및 포장전 등도 함께 열렸다.

또 한국·중국·일본·동남아 등 200여 곳의 업체와 바이어가 참여하는 수출구매상담회와 기업교류회, 중국친환경녹색식품전시관, 요리시연회, 한국소믈리에 자격검정시험, 주방문화개선다짐결의대회 및 위생교육 등의 행사가 함께 진행되었다.

더불어 국제 커피전문가 초청 커피세미나와 한국커피협회가 주최하는 2016년 세계대회 진출을 위한 결선 국내 시드권이 걸려있는 '제7회 월드 바리스타 챔피언십이 펼쳐지고, 전문 바리스타를 꿈꾸고 있는 부산·울산·경남지역 대학생 라떼아트대회도 마련된다.

기사,사진: 서원교 기자 wse927@naver.com